Απολαύστε την εξαιρετική συνταγή μας για σπαγγέτι με γαρίδες. Αυτό το λαχταριστό πιάτο συνδυάζει σπαγγέτι αλ ντέντε με νόστιμες γαρίδες, κρεμώδη σάλτσα λεμονιού και μια ελαφριά πικάντικη νότα από πιπέρι καγιέν. Είτε πρόκειται για ένα ζεστό, οικογενειακό δείπνο είτε για μια ειδική περίσταση, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Υλικά

4 μερίδες

Ζυμαρικά:

• 500 γρ. Σπαγγέτι
• Γαρίδες
• 10 γαρίδες με ουρά
• 1 κ.σ. Καγιέν πιπέρι
• 1 κ.γ. Αλάτι
• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο

Σάλτσα:

• 250 γρ. Arla® τυρί κρέμα LactoFREE 
• 2 φλ. Κρέμα μαγειρικής
• 1 φλ. Χυμός λεμονιού
• 1 Λεμόνι, ξύσμα
• 1 φλ. Τυρί Arla® Pasta & Gratinar, τριμμένο
• 1 κ.γ. Πιπέρι

Οδηγίες

Ζυμαρικά:

1. Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Στραγγίστε τα ζυμαρικά, κρατώντας ½ φλιτζάνι από το νερό στο οποίο έχουν βράσει.

Σάλτσα:

1. Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει.
2. Προσθέστε την κρέμα και το χυμό λεμονιού και αφήστε τα να βράσουν.
3. Προσθέστε το τριμμένο τυρί Arla Pasta & Gratinar, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Γαρίδες:

1. Πασπαλίστε τις γαρίδες με πιπέρι καγιέν και αλάτι. Αφήστε να μαριναριστούν όσο μαγειρεύετε τα ζυμαρικά και ετοιμάζετε τη σάλτσα.
2. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι.
3. Σοτάρετε τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν, περίπου 3–5 λεπτά.

Συναρμολόγηση:

1. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα.
2. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στα πιάτα και σερβίρετε με τις γαρίδες.