Μικρές, τραγανές και γεμιστές με λαχταριστό λιωμένο τυρί, αυτές οι μπουκιές jalapeño δεν θα μπορούσαν να είναι καλύτερες. Η βουτυρένια σφολιάτα γίνεται τραγανή σε κάθε μπουκιά, αποκαλύπτοντας μια κρεμώδη, τυρένια γέμιση με την ιδανική δόση γεύσης jalapeño. Σερβίρετέ τες κατευθείαν από τον φούρνο και δείτε τες να εξαφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά. Προσθέστε μερικά ζαχαρωτά «ματάκια» και ξαφνικά δεν είναι απλά poppers… είναι μικρές, σκανταλιάρικες μούμιες, έτοιμες να «στοιχειώσουν» το τραπέζι με τα σνακ σας.

Συστατικά

16 τεμάχια

• 8 φρέσκιες πράσινες πιπεριές jalapeño
• 75γρ. Arla τυρί κρέμα
• 4 γρ. Arla Pasta & Gratinar, τριμμένο
• 1 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη
• 1 συσκευασία σφολιάτα (ψυγείου)
• 1 αυγό
• 16 διακοσμητικά ζαχαρωτά «μάτια» (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 225°C (πάνω-κάτω αντιστάσεις) ή στους 200°C (αέρα).
2. Κόψτε τις πιπεριές jalapeño κατά μήκος στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το Arla Pasta & Gratinar και την πάπρικα. Μοιράστε το μείγμα τυριών στις πιπεριές jalapeño.
4. Κόψτε τα φύλλα σφολιάτας σε λεπτές λωρίδες. Τυλίξτε τα γύρω από τις πιπεριές jalapeño. Αλείψτε με χτυπημένο αυγό.
5. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 10–12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά. (Αν τις ετοιμάζετε για το Halloween, τοποθετήστε τα «μάτια» πάνω στο λιωμένο τυρί).