ΥΛΙΚΑ:

▫️1 φύλλο σφολιάτας
▫️200 γρ. τυρί κρέμα Arla
▫️175 γρ. Arla αναμειγμένα τυριά Cheddar & Mozzarella
▫️150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
▫️2 καυτερές πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
▫️1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τσιγαρίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει.

2. Σε ένα μεγάλο ταψί απλώνουμε λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας. Με έναν πλάστη το ανοίγουμε λίγο περισσότερο.

3. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια το τυρί κρέμα. Στη μισή πλευρά βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας: το τριμμένο τυρί Cheddar & Mozzarella, το μπέικον και την πιπεριά.

4. Διπλώνουμε τη σφολιάτα ώστε να καλύψει τη γέμιση και πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν τα δύο φύλλα μεταξύ τους. Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1-2 εκ. και αλείφουμε με αυγό. Ξανακόβουμε στη μέση αν τα θέλουμε πιο μικρά.

5. Στριφογυρίζουμε την κάθε λωρίδα και την τοποθετούμε στο ταψί. Αλείφουμε ξανά με λίγο αυγό και πασπαλίζουμε με λίγο έξτρα τυρί και πιπέρια.

6. Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για περίπου 17-20 λεπτά. Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή τα αφήνουμε να κρυώσουν.