Υλικά:

• 150 γρ. Arla Φυσικό Τυρί Κρέμα
• 110–130 γρ. μπισκότα digestive
• 1 κ.σ. μέλι
• 100 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
2. Βάζουμε από ένα κουταλάκι λιωμένη σοκολάτα στον πάτο κάθε θήκης μιας φόρμας σιλικόνης, ώστε να δημιουργήσουμε τη σοκολατένια βάση.
3. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το Arla Τυρί Κρέμα με το μέλι μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
5. Θρυμματίζουμε τα digestive στο μούλτι και προσθέτουμε αρχικά 100 γρ. στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα, μέχρι να έχουμε μια ζύμη που κρατάει το σχήμα της.
6. Γεμίζουμε τις θήκες πάνω από τη σοκολάτα και πιέζουμε απαλά με ένα κουταλάκι.
7. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1–2 ώρες, μέχρι να σφίξουν καλά, και ξεφορμάρουμε προσεκτικά.

Έτοιμα τα πιο εύκολα cheesecake bites, με τραγανή σοκολάτα στη μία πλευρά και λαχταριστή γέμιση από την άλλη! 🤎